Magic Sushi installe son kiosque dans la galerie d’Hyper U

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Les amateurs de sushis et de makis sont comblés, depuis quelques semaines, le spécialiste des sushis drouais, le restaurant Magic Sushi, a installé un kiosque dans la galerie de l’Hyper U de Vernouillet.

Le sushi est un plat japonais composé d’un riz vinaigré, appelé shari, combiné avec un autre ingrédient, Neta, qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer. C’est l’un des plats emblématiques de la cuisine japonaise. Le maki (makizushi), parfois appelé makimono, souvent simplement maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise. Il se présente sous forme d’un rouleau d’algues Nori séchées, entourant du riz, du poisson cru ou des légumes. « Ces deux spécialités culinaires sont confectionnées sur place par deux maîtres sushis formés par le chef maître sushi du restaurant Magic Sushi », explique Jian Zheng, patron de l’établissement, installé rue Parisis. Du saumon d’Ecosse, du thon, de la daurade, des produits frais et variés, des salades d’algues ou de choux, des perles de coco ou des litchis au sirop, les tentations sont nombreuses de s’offrir un repas sain et équilibré, façon nippone. Le kiosque réserve de nombreuses surprises gustatives : des bières japonaises, du saké, des boissons sans alcool à l’aloe, des bières au thé vert, des limonades mais aussi de la petite épicerie pour confectionner soi-même de délicieux sushis : wasabi, sauces soja, yuzu, pâte de sésame, le tout  accompagné, avec modération, de vin blanc japonais. Une belle découverte gustative à s’offrir avec un plateau à partir de 3€. Le kiosque est ouvert de 9 h à 19h45.

A.D.-P.

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