Le Beaujolais Nouveau est en route !

0

Comme tous les ans, le Beaujolais Nouveau sera de retour le troisième jeudi du mois, cette année donc vous pourrez y goûter à partir du 17 novembre.

Le Beaujolais Nouveau est un vin festif, et facile à boire, produit dans le vignoble du Beaujolais essentiellement à partir du cépage Gamay. Sa commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification, qui consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin avec ses propres caractéristiques. Le Beaujolais Nouveau base son goût sur la fraicheur du fruit, n’ayant pas le temps de gagner en complexité. Certains diront qu’il a un goût de banane, d’autres de bonbons anglais, difficile de se mettre d’accord sur ce vin attendu chaque année dans le monde entier. Nadège Richard, caviste de la Cave des Arcades à La Madeleine-de-Nonancourt, a eu quelques nouvelles sur le cru de cette année, « Malgré les aléas climatiques, les volumes sont honorables. Mon fournisseur, Maxence Besson du Domaine du Penlois, situé dans le sud de la Bourgogne, m’a annoncé qu’il était plus délicat cette année, plus velouté en bouche et très fruité. » Il ne reste plus qu’à attendre quelques jours pour vous faire votre propre avis. En attendant, vous pouvez faire un tour sur le site loisirs-beaujolais.fr pour découvrir les animations prévues en France autour de sa sortie.

 

bn2016

LAISSER UN COMMENTAIRE

Veuillez entrer votre commentaire
Veuillez entrer votre nom ici