Vie locale

Pierre Grenet, incontournable de la boulangerie Ébroïcienne


Pierre Grenet a inauguré, vendredi 7 février, le Pétrin de Nétreville, une installation qui complète les trois autres structures qu’il a installées à Évreux, « d’abord une réussite familiale » insiste le propriétaire.

Réalisée sur le site d’une ancienne boulangerie, le Pétrin de Nétreville dispose d’un vaste espace flambant neuf et ultra moderne, avec du matériel neuf, où la fabrication se fait à la vue de tous. « Les aménagements et équipements ont coûté près de 500 000 euros mais nous disposons d’un laboratoire, moderne et fonctionnel, particulièrement adapté à notre activité » a souligné Pierre Grenet, qui a choisi, comme dans ses autres « pétrins », de privilégier la qualité avec des produits « Label rouge » et d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), notamment pour le beurre. Le Pétrin de Nétreville propose un vaste choix de pains, viennoiseries et pâtisseries, et un espace snacking où « tout est fait maison, à partir de produits locaux ». Guy Lefrand, maire d’Évreux, s’est félicité « de l’ouverture d’un nouveau commerce à Évreux, qui vient compléter l’offre existante et prouve que le commerce fonctionne bien ». Pierre Grenet est un vrai professionnel de la boulangerie. Après avoir fait ses armes en qualité de directeur de l’espace boulangerie chez E.Leclerc, il a exercé en qualité de commercial dans des minoteries, avant de se lancer avec succès dans le rachat de boulangeries. « Ici, et comme partout dans notre société, c’est une affaire familiale, mais avec des salariés qui sont très impliqués et font un peu partie de cette famille. C’est la politique de la maison et notre fierté est collective » assure Pierre Grenet, qui, selon ses proches, « est toujours prêt à donner une chance aux gens et joue énormément la carte du social ». 

Pétrin de Nétreville 
746, rue Jacques Monod - 27000 Évreux - 02 77 85 43 67

Photo : Pierre Grenet (à gauche) avec « sa famille », entouré d’élus locaux pour l’inauguration.



Louis Leprêtre
13/02/2020