Vie locale

Une boulangerie Métais a ouvert à Berchères-sur-Vesgre !


Béatrice et François Métais, déjà propriétaires d'une boulangerie à Houdan et Bû, ont ouvert les portes d'une troisième boutique à Berchères-sur-Vesgre, le mois dernier.

Installés à Houdan depuis 1998 et à Bû depuis sept ans, le couple a jeté son dévolu sur un nouveau commerce dans la petite commune de Berchères-sur-Vesgre, où les habitants sont heureux de retrouver une boulangerie en activité. Après deux années de procédure et une de travaux, la boulangerie a officiellement ouvert le 24 janvier dernier. « C'est un nouveau challenge pour nous, et c'est surtout le plaisir du métier qui nous motive » raconte Béatrice Métais. Une passion familiale puisque c'est Jean-Louis et Florence Maillot, le frère et la belle-sœur de Béatrice Métais qui travaillent à la boulangerie de Berchères-sur-Vesgre. À l'intérieur, on retrouve les classiques, le pain, les viennoiseries, les pâtisseries mais aussi des meringues, des macarons et du chocolat, tout cela fait maison. Il y a aussi une partie salée avec des sandwichs, et un plat différent réalisé chaque jour, qu'il est possible de manger sur place ou à emporter. Quelques tables sont installées dans le commerce, ainsi qu’une partie épicerie. « Il y avait de la demande et nous voulions apporter un peu plus aux habitants » précise Béatrice Métais. C'est ainsi que l'on y trouve des fruits, des légumes, du beurre, du lait, de la confiture, de l'eau ou encore du cidre. « Nous améliorerons les choses au fur et à mesure pour qu'il y ait plus de choix, tout en privilégiant les produits locaux » explique-t-elle. Une machine à café et un presse-agrume sont également à disposition et cet été vous pourrez en profiter au soleil, lorsque le salon de thé sera ouvert en terrasse. En attendant, n'hésitez pas à venir découvrir et déguster les réalisations de la maison et pourquoi pas rencontrer ses propriétaires lors de l'inauguration, le dimanche 1er mars, à 16h, autour d'un apéritif ouvert à tout le monde.

6 place de l'Église
28260 Berchères-sur-Vesgre

Jours d'ouverture :
Lundi – Mardi – Jeudi – Vendredi et Samedi de 7h30 à 13h30 et de 16h à 20h
Dimanche de 6h30 à 13h et fermé le mercredi.

Photo : Béatrice Métais à droite en compagnie de Jean-Louis et Florence Maillot



Charlyne Didelot
24/02/2020