Les saveurs de la Provence à découvrir pour Noël


Le Chevalier Gourmand est une cave et épicerie fine. Le magasin, situé rue Doguereau, ouvrira le mercredi 9 décembre. Vins bio, spécialités provençales, épicerie fine, le tout présenté dans un décor de cave chic et sobre offre de belles idées de cadeaux de Noël.

Bénédicte Théophile, gérante du Chevalier Gourmand, affectionne particulièrement la Provence et ses richesses gastronomiques. En compagnie de Véronique Ganivet, au poste de commerciale, elle compte bien faire découvrir aux habitants de la région drouaise les richesses gustatives des produits provençaux. Des vins bio rouges, rosés et blancs du château de Calavon. « Le Château de Calavon, propriété de la famille Audibert depuis cinq générations, est sans nul doute le plus ancien domaine viticole de la commune de Lambesc. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique, indique Bénédicte Théophile. Nous proposons également du Châteauneuf-du-Pape bio élaboré par le même viticulteur récoltant ». Le Chevalier Gourmand c’est aussi une gamme de produits issus de producteurs artisanaux de Provence comme les tapenades, les vinaigres, le sel de Camargue ou encore l’huile d’olives vertes et noires médaillée. « Nous diffusons des produits issus de maisons artisanales avec un savoir-faire et des saveurs authentiques comme les douceurs sucrées, de la maison Lilamand, fondée en 1866 par Marius Lilamand, alors Pâtissier-Confiseur au cœur de Saint-Rémy de Provence », poursuit Bénédicte Théophile.  Aujourd’hui, Pierre Lilamand, applique la recette et perpétue ce savoir-faire transmis depuis cinq générations. Les fruits confits à l’ancienne, spécialité de la maison, les confitures, les sirops et les Calissons ou encore de délicieux marrons glacés feront des heureux en cadeaux ou en présentation sur les tables des réveillons. Pas de fêtes de Noël ou de Nouvel An sans chocolats. « Les nôtres proviennent d’un chocolatier torréfacteur qui choisit lui-même ses fèves pour confectionner des spécialités provençales », détaille la gérante. « Nos rhums sont vieillis en fûts de chêne, à l’exception des rhums blancs, et proviennent tous du Cap Vert. Nous réalisons des coffrets de Noël adaptés à toutes les bourses au gré des envies. Tout le monde y trouvera son bonheur », indique Bénédicte Théophile. 

Le Chevalier Gourmand, 6 rue Doguereau à Dreux.
Tél. : 06 16 38 47 55
Parking gratuit. Livraison possible à 30 km.
lechevaliergourmand@gmail.com



Annie Duval-Petrix
04/12/2020