Les volailles de la Ferme Benoist seront prêtes pour Noël


Le décompte a commencé pour les fêtes de fin d'année et du côté de la Ferme Benoist on commence à préparer les volailles qui garniront vos tables.

La Ferme Benoist on ne la présente plus, elle existe depuis bientôt cent ans et quatre générations ont contribué à son développement. Installée à Marsauceux sur près de 220 hectares, l'exploitation emploie aujourd'hui une vingtaine de salariés. Une belle équipe qui travaille toute l'année pour proposer de nombreux produits à la vente. Un élevage de volailles, des céréales, des fruits, des légumes, des œufs, ou encore des fleurs, l'activité de la ferme est variée. Et pour ce mois de décembre, ce sont les volailles qui prennent une place importante. Des volailles nourries principalement avec le blé de la ferme, depuis les années 60. Elles ont d'ailleurs tous les ans beaucoup de succès auprès des clients, qui apprécient d'en avoir pour le repas de Noël. Chapons, dindes, oies, coqs, poulardes, pintades et canards, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. « Les chapons sont particulièrement beaux cette année et ils conviennent parfaitement pour une table de six à dix personnes » explique Sophie, fille Benoist. Il y a aussi des dindes élevées spécialement pour Noël, qui sont plus petites, puisqu'elles peuvent atteindre 3 kilos à l'âge adulte, contre 10 kilos pour une dinde dite classique. Il est possible, et même conseillé, de commander vos volailles à l'avance, afin de faciliter la fluidité des passages à la ferme et de préciser si vous souhaitez que votre dinde soit dénervée, gratuitement. En tout cas pas d'inquiétude, il y a autant de volailles cette année que pour une année normale. « Début 2020, nous ne pensions pas que l'année se passerait comme cela, alors nous avons prévu la même quantité que d'habitude » raconte Sophie. En boutique, il y a aussi les nombreux légumes de saison, des œufs, une belle quantité de pommes et de poires à partir de 1€ le kilo, des jus de fruits et des confitures. La boutique à la ferme est ouverte tous les après-midis sauf le dimanche de 15h à 19h30 et le samedi matin de 9h à 12h. La Ferme Benoist sera également présente les jeudis 24 et 31 décembre au Marché Couvert de Dreux, qui sera exceptionnellement ouvert à l'intérieur et à l'extérieur. 

Ferme Benoist
2 Rue de la régie
MARSAUCEUX
28500 MEZIERES EN DROUAIS
Tél : 02 37 43 71 18
www.fermebenoist.fr



Charlyne Didelot
08/12/2020