Jeff de Bruges : le chocolat incontournable en habit de fêtes


Plus que jamais, les vertus anti-déprime du chocolat seront les bienvenues en cette période de fin d’année si particulière. Benoît Lair, le patron de la boutique Jeff de Bruges en centre-ville de Dreux, a mis tout en œuvre pour que chacun puisse profiter de ces saveurs sucrées, joyeuses et réconfortantes.

Jeff de Bruges est un chocolatier. « Les fèves de cacao utilisées pour la fabrication de nos chocolats de couverture sont issues de nos propres plantations en Équateur », indique le chocolatier. En cette fin d’année, comme de coutume, le bon s’habille de beau. Les noirs intenses, les chocolats au lait et les réconfortants chocolats blancs se déclinent en une symphonie d’alliances de saveurs subtiles à consommer sans modération. Ces notes sensuelles et bienfaitrices se parent des couleurs de Noël. Des boîtes précieuses rondes ou carrées, rouge ou vert tendre, ornées de pointes d’or s’ouvrent en éventail pour s’offrir à la convoitise des gourmands. Mille et une idées cadeaux gourmands sont à mettre au pied du sapin ou sur la table comme les petits sapins garnis ou les boîtes en étoile. Une attention que les convives n’oublient pas. Les enfants seront ravis de découvrir les boules garnies de chocolat accrochées aux branches du sapin, les Pères Noël et autres figurines, toutes plus séduisantes les unes que les autres, sans oublier les traditionnels nounours à la guimauve. La tradition a du bon et les calissons d’Aix, pâtes de fruits, orangettes et marrons glacés raviront les amateurs tout comme les truffes de Bruxelles, pareilles à nulles autres. « À l’approche de Noël, nous allons disposer d’un deuxième point de vente. Un chalet sera installé à proximité du magasin. Le mieux est de penser à passer ses commandes dès à présent, explique Benoît Lair. Selon les directives gouvernementales et par mesure de sécurité sanitaire, nous ne pouvons recevoir, dans la boutique, qu’un nombre restreint de clients à la fois ». Des précautions à prendre en compte pour profiter d’un plaisir partagé.



Annie Duval-Petrix
08/12/2020