Un magasin Biocoop a ouvert aux Coralines


Baptiste Thomas et Clément Huillery, amis d’enfance et engagés pour la sauvegarde de la planète, viennent d’ouvrir leur magasin Biocoop aux Coralines. Un lieu moderne et accueillant, fort de près de 6000 références.

La couleur bleue de la devanture donne le ton, c’est la couleur de Biocoop, une coopérative spécialisée dans la distribution de produits biologiques. Elle est constituée de gérants de magasins, de producteurs, d’associations de consommateurs et de salariés. « Nous avons choisi Biocoop car c’est une coopérative de magasins indépendants. Nous sommes entièrement libres quant à la gestion de notre magasin et de nos choix de produits du moment tout en respectant une charte. Cette charte est contraignante en matière d’écologie. Respect des saisons, pas de produits transportés par avion et pas de culture hors sol. Un fait marquant de notre engagement auprès de Biocoop est l’arrêt de la vente de bouteilles d’eau en plastique alors que c’était une de leurs meilleures ventes. C’est un choix fort pour l’environnement », expliquent Baptiste Thomas, 26 ans, et Clément Huillery, 27 ans, co-gérants de leur magasin. Les deux chefs d’entreprise ont fait leurs études de commerce ensemble et partagent le même engagement pour la sauvegarde de la planète. Dans leur magasin, la part belle est donnée aux produits locaux. « Nous avons une gamme d’environ deux cents références de produits en vrac dont 90 % d’alimentaires, de produits d’entretien (lessives) et de beauté (shampoings) », indiquent les responsables qui se font forts d’apporter leurs conseils. La boutique propose de nombreux produits liquides en vrac (vin, huiles, sauce soja, vinaigre de cidre, sirops jus de pommes local et jus d’oranges pressées localement), une belle gamme de cafés torréfiés en Normandie qu’on peut moudre sur place ou encore un bar à olives sans oublier les pains des paysans boulangers d’Orvilliers et les rayons fromages et charcuteries à la coupe, fruits et légumes. « L’intérêt du vrac est autant écologique, pour limiter les déchets, mais aussi économique car les produits sont vendus entre 20 à 30 % moins chers qu’en conditionnés », explique Clément Huillery. Le projet porté par les deux chefs d’entreprise revêt plusieurs dimensions. « L’ouverture d’un magasin bio permet aux agriculteurs locaux de se convertir en bio et de créer des filières ». La faune, la flore, le bien-être animal et le respect de la nature défendu par l’un, le désir d’allier métier et passion pour apporter sa pierre à l’édifice dans le domaine de l’écologie, de l’autre, et le désir commun de se lancer dans l’entrepreneuriat ont conduit les deux amis à fonder leur entreprise en s’entourant d’une équipe de trois collaborateurs. Alice, Dhyani et Clément constituent cette équipe qui accueillera les clients. Deux d’entre eux ont suivi des formations de naturopathe. Les deux euréliens ont choisi Dreux pour leur première installation. Ils ont mûri leur projet pendant trois ans, cherché leurs fournisseurs au plus près, choisi leurs gammes de produits, investi leurs propres deniers et dessiné le décor de leur magasin à découvrir au plus vite en toute convivialité et en savourant un café ou un thé.

Biocoop
12 ter rue Henry-Potez (Face à Bureau Vallée) 28100 Dreux
biocooplescoralines@gmail.com
02 37 46 89 15



Annie Duval-Petrix
03/11/2021